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Josef Zotter

Josef Zotter ist Chocolatier (also Schokoladenhersteller) und Bio-Landwirt aus Österreich.
Er sagt: „Diese Gleichmacherei ist definitiv einer der Nachteile der Globalisierung. Deshalb setzen wir auf Vielfalt statt Cash-Cows zu melken.“ Eine „Cash-Cow melken“ heißt in der Sprache der Wirtschaft: ein Geschäft, das Gewinn abwirft, bis zum äußersten auszureizen.

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